Archiv für den Monat: Mai 2012

Edler Wein zu feiner Kost: Was passt wozu?

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Es sei denn, es ist gute, aber deftige Hausmannskost. Dazu kann man auch gut ein Glas Bier trinken. Schlechter Wein jedoch verdirbt den Geschmack des Gerichts. Die althergebrachten Regeln wie Rotwein zu dunklem Fleisch und Käse, Weißwein zu Fisch und hellem Fleisch gelten allerdings nur noch bedingt. Weiterlesen