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Edler Wein zu feiner Kost: Was passt wozu?

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Es sei denn, es ist gute, aber deftige Hausmannskost. Dazu kann man auch gut ein Glas Bier trinken. Schlechter Wein jedoch verdirbt den Geschmack des Gerichts. Die althergebrachten Regeln wie Rotwein zu dunklem Fleisch und Käse, Weißwein zu Fisch und hellem Fleisch gelten allerdings nur noch bedingt. Weiterlesen

Ein edler Tropfen Wein als absoluter Genuss

Speziell im Rheingebiet gibt es heute immer noch einige Weinstöcke und ein Besuch dort lohnt sich für Kenner immer. Die Betreiber des heimischen Weinanbaus geben den Besuchern die Gelegenheit, einmal hinter die Kulissen zu schauen. Gleichzeitig schaffen Sie einen Sprung, von den Ursprüngen des Weinbaus, bis zum modernen Anbau mit all seinen heutigen Ansprüchen. Weiterlesen